原料
奶油奶酪: 250g， 鮮奶油: 175g， 消化餅乾: 200g， 酸奶: 40g， 黃油: 40g（熔化）， 細砂糖: 75g， 全蛋: 1個， 香草精華: 1/4小匙， 玉米澱粉: 8g， 巧克力醬: 適量
步驟
1準備工作：奶酪和雞蛋室溫回暖備用；將模子外圍包上錫紙備用；黃油放入微波爐中熔化備用；餅乾用擀麵杖擀碎備用
2將熔化的黃油加入到餅乾碎中，鋪在模子底部，壓緊，放入冰箱冷藏
3將奶酪打軟，逐量的加入細砂糖拌勻
4分次加入打散的雞蛋，攪拌均勻
5篩入玉米粉，攪拌均勻
6加入香草精華和酸奶油攪拌均勻
7一點兒一點兒的加入鮮奶油，攪拌成奶酪糊
8取出少許的奶酪糊，調入一些巧克力醬，攪拌均勻，製成巧克力奶酪糊
9將奶酪糊倒入從冰箱取出的模子中，在上面擠上巧克力奶酪糊，用筷子化成不規則的花紋
10烤箱160預熱，中層，水浴烤法50分鐘
11出爐涼了以後放入冰箱中冷藏然後脫
