排骨: ， 白砂糖: ， 香醋: ， 鹽: ， 雞精: ， 生抽: ， 老抽: ， 料酒: ， 生薑:
11) 排骨切段成自己喜歡的長短 2) 泡水去血水 3) 排骨過沸水焯水(水中放料酒生薑去腥味)，去雜味兒撈出待用
2鍋里倒油，加白砂糖
3炒出糖色
4加入排骨，翻炒均後，加入鹽，雞精，生抽，老抽，香醋，料酒調味翻炒均勻
5加水剛剛沒過排骨，大火沸騰，蓋蓋子轉中小火熬半小時左右
6開蓋大火收汁兒，出鍋～～～
7ジャン～～香香甜甜嫩嫩的糖醋排骨
