魚頭: 一個， 泡椒: 一小袋， 剁椒: 一瓶
1泡椒和泡椒水分離，水要留著，泡椒剁碎，蒜姜準備些許，魚頭擺好盤
2熱油，姜蒜泡椒炒下倒泡椒水煮一下，調味，剁椒放進去炒，撈出來澆在魚頭上，蒸
3蒸好後澆上熱油即可
