原料
雞蛋: 1個， 火腿腸: 1根， 麵粉: 100g， 洋蔥: 半隻， 菠菜: 3棵， 鹽: 3g， 蔥花: 適量（調味用）， 水: 適量（攪麵糊）， 胡蘿蔔: 小半根， 花生油: 6g
步驟
1將洋蔥切丁，胡蘿蔔去皮擦絲，菠菜切小段
2火腿腸切丁放入
3放入麵粉
4放入雞蛋，鹽，花生油，水
5將所有材料進行攪拌，攪拌成糊狀～
6將平底鍋燒熱後放油燒開，將麵糊倒入攤平晃動平底鍋，讓麵糊自然流平均勻～
7麵糊上面都凝固後進行翻面烙～
8兩面烙即可出鍋
9兩面金黃
10切塊裝盤～
小技巧
可以放各種蔬菜，根據自己喜好來做，想吃薄的可以將麵糊和的稀一些，想吃酥軟的可以將麵糊和的厚一些！
