蔥香酥餅 0

原料

麵粉: 500克， 蔥花: 60克， 鹽: 5克， 黃油: 50克， 水: 約250克， 食用油: 適量

步驟

1鹽用溫水化開，加入到麵粉內攪拌均勻和成麵糰，餳20分鐘

2將蔥洗凈切碎

3黃油軟化後放蔥花內加少許的鹽拌勻待用

4面分成小麵糰，包入蔥花，做成餅劑

5用平煎鍋放少許的油，烙成小酥餅即可

小技巧

1、餅要分大約30克的小劑，再包入蔥花捲起。 2、如果家裡有小香蔥放在餅里更好，烙出的餅會更香。