原料
青豆: 100克， 胡蘿蔔: 100克， 甜玉米: 100克， 土豆: 200克， 洋蔥: 1個（400克）， 麵粉: 100克， 奶油: 50克， 鹽: 3克
步驟
1將洋蔥切出一厘米寬的環，取出直徑8-10厘米的洋蔥環八個備用
2將胡蘿蔔，土豆，剩餘的洋蔥切成小粒（土豆浸在清水中）
3將土豆，胡蘿蔔，甜玉米過水煮開後瀝乾冷卻
4將洋蔥，青豆，雞蛋加入
5將食材拌勻備用
6將鹽加入麵粉
7將奶油，和50克水加入並拌勻成面醬
8將面醬倒入蔬菜中拌勻
9在平底鍋中加入少量油，將洋蔥圈放入，中小火煎
10當油熱後，將蔬菜食材用湯勺逐一加入洋蔥圈
11中小火煎至食材板結
12翻面煎至兩面金黃
13起鍋裝盤
