原料
麵粉: 50克， 水: 適量， 紅椒: 1隻， 青椒: 3隻， 豬肉（牛肉）: 一小塊， 油: 適量， 各種調料: 適量， 姜蒜: 各1塊
步驟
1先放適量麵粉，在放點水攪拌如圖
2然後用手揉面，揉到面光滑細膩，這裡需要點時間
3然後把辣椒，姜蒜，切絲，肉可以切絲切片都可以
4面板上放少量麵粉，不會粘面板，把麵糰擀成長方形，切成一小條一小條，在用手拉開
5鍋里放油炒肉片，放辣椒，姜蒜等調料起鍋，然後鍋里放水燒開後下麵條
6起鍋裝碗里，放炒好的肉片完成
小技巧
和面加水時一點一點加，不能太濕也不能太干
