原料
高筋麵粉，普通麵粉，菠菜少許，豬肉，香菇
步驟
1.菠菜洗乾淨後切成小段，用少許鹽腌一下，放攪拌機里攪成菠菜汁 2.高筋粉和普通麵粉各半，倒入菠菜汁，揉成麵糰，靜置十分鐘 3.豬肉和香菇切成絲，豬肉絲用鹽，料酒和澱粉腌十分鐘 4.揉面，擀成麵皮，撒上麵粉防止粘連，麵皮疊幾層用刀切成0.5CM寬，抖開就是麵條 5.高湯煮開，放入麵條，等麵條差不多熟了，放入預先炒好的肉絲和香菇絲和菠菜一起煮開，調味，出鍋
高筋麵粉，普通麵粉，菠菜少許，豬肉，香菇
1.菠菜洗乾淨後切成小段，用少許鹽腌一下，放攪拌機里攪成菠菜汁 2.高筋粉和普通麵粉各半，倒入菠菜汁，揉成麵糰，靜置十分鐘 3.豬肉和香菇切成絲，豬肉絲用鹽，料酒和澱粉腌十分鐘 4.揉面，擀成麵皮，撒上麵粉防止粘連，麵皮疊幾層用刀切成0.5CM寬，抖開就是麵條 5.高湯煮開，放入麵條，等麵條差不多熟了，放入預先炒好的肉絲和香菇絲和菠菜一起煮開，調味，出鍋
