原料
掛麵: 一小把， 西紅柿: 倆， 雞蛋: 1枚， 蔥蒜: 若干， 花生油: 適量
步驟
1添水，開鍋後下面，煮呀煮呀煮麵條，同時炒西紅柿蛋。
2西紅柿切塊，去根蒂，雞蛋打散
3另起小炒鍋，入油，燒熱，下蔥蒜，炒兩下後，放西紅柿
4西紅柿煸出紅油來，變得軟軟的，縮得小小的，這時放雞蛋，中火炒啊炒，雞蛋碎在湯汁裡面，黏黏的一鍋
5放點糖，翻一翻，放點鹽，翻一翻，出鍋。澆到麵條裡面，超香~ps，覺得西紅柿出汁不多也可以加點兒水，大火燒開。
小技巧
pps，主婦很摳門兒的，會用打雞蛋的碗在麵條湯里舀，這樣就不浪費雞蛋啦，清湯里還飄著雞蛋碎耶~~
