雞蛋: 2個， 西紅柿: 1個， 掛麵: 隨意
1西紅柿切成小段
2雞蛋打散，炒好備用。
3放入西紅柿翻炒。
4倒入雞蛋，加鹽繼續翻炒。炒好呈出備用。
5倒入清水燒開，加入掛麵。
6煮熟後撈出，澆上炒好的西紅柿雞蛋鹵。完工。
