原料
年糕: 半包， 大閘蟹: 10隻， 明蝦: 15隻， 土豆: 2個， 蔥蒜等: ， 蚝油: ， 黃豆醬: ， 韓式辣醬:
步驟
1過水後的大閘蟹取蟹黃，再次清潔乾淨不可食用部分
2雞爪，雞翅過水用小鋼球或者刷子洗乾淨外皮。一是這樣沒有異味，二是表皮去除後方便入味
3取一半蟹黃，加入蔥姜，白醋，鹽，腌制半小時以上，讓雞肉充滿蟹黃口感
4明蝦去頭剝殼，因為我是昨晚買的鮮蝦，發現快死了所以提前燙熟以免影響口感，新鮮的會更好吃
5蝦頭炸過後打成新鮮的蝦醬備用
6和油一起放入料理機大成這樣，吃饅頭也很好吃的
7年糕泡軟備用
8爆香圖上所用材料，如果家裡沒有料理機沒法現做的蝦醬可以用這種代替
9爆香，蔥蒜，洋蔥，和四種醬
10下雞爪炒
11加水，燉大約30分鐘雞爪，到雞爪軟糯
12依次放入年糕，土豆，紅蘿蔔蝦，大閘蟹，悶煮15分鐘
13起鍋加入芝麻，蔥花，完成
