酵母: 1克， 牛奶: 70克， 鹽: 1克， 全麥粉: 100克， 糖: 1克， 黃油: 5克， 芝士: 25克
1牛奶，酵母，糖混合靜置10分鐘
2加入麵粉，鹽，麵包機和面成團加黃油，揉面共40分鐘
3室溫發酵3小時
4排氣，分四份，整形成紡錘狀
5二次發酵，割包
6烤箱190度預熱10分鐘，上層烤盤中加熱水，麵糰中下層，烤10鍾，取出上層烤盤，再烤2-3分鐘，取出
