原料
高筋自發粉: 些許， 橄欖油: 些許， 小米粥: 些許， 鹽: 少許， 白糖: 少許
步驟
1具體用量大家自己控制 喜歡濕的小米粥可以多➕一些 不過小米粥要煮的很糊 將小米粥 麵糰 鹽和少許油 白糖混合
2揉面揉面 到粘手的時候 手上沾少許油繼續揉 到面出筋
3將麵糰放在發酵盆里 發酵一小時
4取出發酵好的麵糰 手上記得抹油 以免沾上麵糰 然後排出麵糰的氣體 整形 割刀 表面撒一些麵粉
5將整理好的麵糰放入烤箱 60度火發酵30-40分鐘
6將火力調到160這樣 烤制30-45分鐘
小技巧
記得揉面手上一定 一定 要有油！ 火力大家按烤箱控制 具體用量之後修改
