原料
豬肉: 兩片， 芹菜梗: 兩根， 白菜葉: 半片， 辣椒醬: 兩勺， 辣椒油: 半勺， 豬肉末: 一勺的量， 油: 少許， 鹽: 半勺， 撈汁醬油: 一勺， 海鮮醬油: 一勺半， 香油: 幾滴即可， 十三香: 小半勺， 水: 大半碗， 澱粉:
步驟
1芹菜梗白菜葉切丁 很小的丁 肉切末 辣椒醬放好備用 我用的是品香園香辣醬 適合我個人口味 小夥伴有其它好吃的辣椒醬也可以。 但不是什麼肉醬啊……老乾媽之類的
2放少許油 下芹菜 白菜 肉末以及辣椒醬翻炒兩分鐘再加入半碗水 以及前面介紹的調料放進去 將好時 澱粉調好芡汁倒入鍋里 一定要調的很稠 很稠 很稠 不然沒有口感 做好裝碗即可
3調好的蘸料
4肉切成約一厘米厚度 千萬不能厚了因為豬肉不像牛肉那樣易熟 每面煎兩到三分鐘 不用頻繁翻面 想要口感脆一點就多煎一會
5Dong～煎好了切塊 盤中再倒點蘸料 也可以直接在碗里蘸 那樣子口感更厚更濃更好吃^_^可以吃啦 同樣的步驟對牛肉一樣可以 而且還是另一種風味噢……
小技巧
當下大多數人都宅在家裡 這再正常不過 可是不僅無聊還會缺乏運動 然而世界那麼大卻依然想窩在家裡 不想出去遠走 那麼…空虛寂寞冷的時候試試去廚房 打發無聊時光 自產美味的同時驅趕寂寞。無所謂賣相 快樂最重要^^快樂最重要^^快樂最重要^_^!!!
