大頭菜: 一個， 蒜片: ， 干辣椒段: ， 薑絲: ， 油: ， 鹽: ， 白糖: ， 蚝油: ， 味精:
1大頭菜清洗後，用手撕成片
2鍋中油熱後，放入蒜片、干辣椒段、薑絲炒出香味，放入撕成片的大頭菜翻炒
3大頭菜翻炒至略微變軟，放入一小勺鹽和白糖，繼續翻炒
4出鍋前倒入適量蚝油，少許味精炒勻即可
