原料
帶子: 6個， 牛肉卷: 200g， 蘆筍: 適量， 金針: 適量， 淡奶: 少量， 牛奶: 少量
步驟
1準備材料 蔬菜洗凈 帶子控干 加上黑胡椒少許鹽調味
2蘆筍削皮 帶子用牛肉裹起一圈 用香菜串起防止散落
3水燒開加少許鹽和油 放入蘆筍 撩起裝盤 同樣汆熟金針
4鍋里放入黃油 把帶子牛肉卷加入 兩面煎熟 牛肉變色即可出鍋
5鍋里放入淡奶牛奶 加入澱粉勾芡 少許鹽和胡椒調味
6出鍋擺盤 澆上奶油醬汁
小技巧
1、牛肉卷質量要好 不容易散 這樣才能裹住帶子 2、蘆筍根削皮就會很嫩 不要 浪費扔掉了 3、帶子入鍋煎了牛肉變色即可 這樣兩樣都會很嫩
