蒜: ， 茄子: ， 老抽: ， 豆瓣醬: ， 鹽 味精:
1茄子洗乾淨切成塊 準備蒜
2倒入油（多放一些 茄子很吃油的） 然後倒入蒜 豆瓣醬
3倒入茄子 大火翻炒 然後可以放點水（以防燒焦） 然後呢燜一會兒吧
4放老抽 放糖
5加點水燜 然後搞定
