魚香茄子炒肉碎 0

原料

茄子,肉碎,魚香醬,蒜末,糖,醬油

步驟

1、燒熱油,要少油,爆香茄子先,爆香就拿出茄子; 2、鍋還有油時放蒜末、肉碎,要大火炒,不夠油可以加少少( 因為茄子有油 ),炒到肉碎兩邊金黃色時放回茄子,炒一下; 3、之後放魚香醬、醬油、糖( 糖、醬油要少少 ),添加少少水炒,炒到茄子燒乾就好了。