原料
鮮香菇: 2朵， 白玉菇: 1把， 干香菇: 2朵， 杏鮑菇: 1/2朵， 金針菇: 1把， 嫩豆腐: 1塊， 蔥: 少許， 高湯: 1碗， 鹽: 少許
步驟
1杏鮑菇、乾鮮香菇切片，白玉菇、杏鮑菇切段，豆腐切塊備用。 所有菌菇焯水備用！
2鍋內倒入適量油，我給寶寶用的是核桃油，燒到七成熱的時候炒蔥花，再倒入菌菇翻炒一兩分鐘，離火。
3砂鍋加入高湯和半鍋水，再將炒好的菌菇和豆腐放進去煲，因為是寶寶吃的只放了一點鹽調味。 大火煲十分鐘之後轉小火慢慢煲。 至於煲的時間依據個人喜好調整吧，我是煲了一個小時，味道很鮮！
小技巧
1.喜歡重的菌菇味的，可以不焯水。不過我做菜的時候，所有菌菇都是焯過的。 2.沒有高湯的就用濃湯寶代替，直接清水也ok。
