原料
土豆: 2個（大一點）， 蜂蜜: 適量， 牛奶: 適量， 蛋糕胚: 1個， 裝飾品: 看自己心情
步驟
1土豆切小塊蒸熟，放入攪拌機中，加入適量牛奶和蜂蜜打至順滑。 註：蒸熟的土豆放涼會幹，所以要放牛奶讓它像淡奶油一樣順滑。 土豆本身沒味道，要放很多蜂蜜來調劑，要不蛋糕會沒有味道，大膽地放吧，放一些打順滑後嘗味道不夠再放，儘量甜一點，相比淡奶油來說熱量已經很低了。 代替奶油的土豆泥這就準備好了。 彩色不彩色隨便折騰！雖然厚重了點，簡單的裝飾裱花絕對沒問題。
2選擇了蒸蛋糕，沒有烤箱也可以做。不受器材限制，但是打蛋器還是要有一個，手動打會讓你打到懷疑人生！（實在沒有打蛋器，做一個發糕當胚子也可以的）
3感謝這個妹子的菜譜～大家可以自行去搜她的蒸蛋糕，特別完美！
4兩層方形，一層放在下邊中間放水果，抹一層土豆泥。 我放的是香蕉，特別容易氧化切開一會就黑了，建議放比較堅強不容易氧化的水果。
5整整齊齊～
6將第二層挖出一個機關的小的洞疊在第一層上，土豆泥粘性很強去不用擔心掉下來。 有點粗糙，我做的有點急，相信你會比我更好！ 紅包蛋糕要先在網上買好機關。
7將保鮮膜包裹好的機關抹一層土豆泥放進去。 要把出錢的口流出來不要全封死，注意！ 另外保鮮膜不要太緊，小心開關摁不動，包好以後要多試一試。
8紅包紙放上！個人覺得這樣就很好了，側邊可以裝飾一下，上邊如果有照片不要在上邊弄的太花哨，否則一不小心就會看著不吉利，請參考我下邊的這張圖片！
9後來沒辦法，把照片遮住了，稍微好一點！ 兩層圓形一大一小疊在一起的紅包蛋糕感覺比放方形的好看，看大家喜好啦。
10側邊塗上一層厚土豆泥讓它看上去很光滑，再自己稍微設計一下。
11也可以放個小桃子切的花，假裝壽桃～
12搞定！無奶油無烤箱健康低脂紅包蛋糕✅ 送給外公，彈出錢的時候他們超驚喜的，動手做起來吧～
小技巧
1、要先買好機關和糯米紙哦，我這個機關加糯米紙20多，大家可以自行去搜索，都買得到的。 2、做蒸蛋糕的時候不要灰心，怕不成功可以多做幾個。蒸蛋糕倒扣到涼要很久，建議前一天做。我用的11寸20cm的模子，買的十寸的紅包紙。 做一個的時候用了文中提到的那個美女的方子雙倍的量，連續做了兩個蛋糕胚。我做的不是很成功有點實，可能是牛奶妹加熱沒到溫度，要是做得好一個也就夠了。
