(無黃油無蛋)淡奶油司康

簡介

原方子超級香的黃油跟奶味讓人慾罷不能,但是真的好膩,而且熱量也是不容小覷的,這款是我按原方子改的,黃油改為植物油,減去了蛋,加入了牛奶,也許熱量可以減去一些,奶味依舊濃郁,但是缺少了黃油的香氣,沒辦法,想要美食跟身材兼得不容易啊,但是真的好吃,外皮超級酥脆的,裡面就像麵包一樣的口感,吃完舒服極了,特別是做早餐超級飽腹的,最近天冷,暖心下午茶獻給大家~~

原料

麵粉 100克, 植物油 3湯勺, 牛奶 32克, 牛奶液(抹表面的) 少許, 淡奶油 32克, 白糖 20克, 泡打粉 2克, 鹽 少許

步驟

1白糖加入牛奶,微波加熱到糖融化了,或者用奶粉更方便些

2麵粉、鹽、泡打粉倒入一個乾淨的盆里,加入植物油,用手搓成玉米面狀,倒入淡奶油,還有牛奶液攪拌均勻,合成一個麵糰,牛奶慢慢加,到可以合成不粘不幹的麵糰即可

3砧板上撒一些麵粉,放上麵糰,用模具印出造型,表面刷上牛奶液

4烤箱預熱175度,烤制15——20分鐘。我是先烤制了差不多15分鐘,然後溫度調到180,讓其上色的,但是每個烤箱不一樣,多衣還是自己拿捏的好