原料
巧克力蛋糕坯：: ， 黃油: 90克， 黑巧（明治）: 70克， 低粉: 55克， 牛奶: 110克， 砂糖: 75克， 雞蛋: 2個， 可可粉: 25克， 泡打粉: 3克， 栗蓉：: ， 熟栗子: 200克， 淡奶油: 275克， 黃油: 25克， 砂糖: 45克， 朗姆酒: 5毫升， 可可粉: 10毫升， 朗姆酒糖漿：: ， 朗姆酒: 10毫升， 糖漿（或蜂蜜）: 20克， 表面裝飾：: ， 黑巧、可可粉、杏仁:
步驟
1製作巧克力蛋糕坯：黃油、黑巧切小塊，將砂糖和牛奶混合在一起。隔水加熱並不斷攪拌，直到全部融化為液體。
2液體放置常溫，加入雞蛋充分打勻
3粉類過篩，加入巧克力糊中拌勻
4原方子是六寸模具的量，我用的八寸圓模，原方子是將巧克力糊分三次烤成三張薄坯子，我操作的不好後兩次直接一起考的。模具內壁抹上黃油，倒入巧克力糊。預熱到180的烤箱單片烤十分鐘，後來的麵糊我烤了25分鐘。脫模晾涼備用。
5栗蓉： 栗子煮熟，原方子是拿栗子在曬網上邊抹邊擦成茸。我是用小孩的研磨碗磨的，我的磨的不太細所以吃時有顆粒
6栗蓉中加入融化的黃油、糖，電動打蛋器打勻
7依次加入淡奶油、朗姆酒、可可粉，打勻即成為栗子醬
8朗姆酒與糖漿（或蜂蜜）混合均勻，塗抹於巧克力蛋糕坯表面，一層糖漿一層栗子醬，可用巧克力磚銷出巧克力屑撒於蛋糕表面
