原料
雞蛋: ， 啤酒: ， 冰糖: ， 老抽: ， 鹽:
步驟
1將帶殼雞蛋用水煮熟。
2將煮熟雞蛋剝殼，並用刀在剝好的雞蛋上豎劃若干刀，稍劃深些好入味（見圖片）
3將劃好刀的雞蛋放入鍋中，倒入啤酒、老抽（沒過雞蛋），放冰糖、鹽（根據個人口味調節用量）。
4大火煮開後轉中小火燉煮，直至收汁即可。
小技巧
不好意思，關於用量木有辦法太精準，一瓶啤酒大概可以煮二十來個雞蛋。
雞蛋: ， 啤酒: ， 冰糖: ， 老抽: ， 鹽:
1將帶殼雞蛋用水煮熟。
2將煮熟雞蛋剝殼，並用刀在剝好的雞蛋上豎劃若干刀，稍劃深些好入味（見圖片）
3將劃好刀的雞蛋放入鍋中，倒入啤酒、老抽（沒過雞蛋），放冰糖、鹽（根據個人口味調節用量）。
4大火煮開後轉中小火燉煮，直至收汁即可。
不好意思，關於用量木有辦法太精準，一瓶啤酒大概可以煮二十來個雞蛋。
