螞蟻上樹 0

原料

瘦肉100克、粉絲100克 醬油15克,鹽1克,料酒10克,味精1克,蔥、姜各5克,濕澱粉25克。   

步驟

(1)將豬肉切成綠豆大小的粒。粉絲用熱水泡好。蔥、姜切末。 (2)炒鍋中放油40克,燒至四成熱,放入肉粒炒半熟,放蔥、姜,再煸炒一會,加入醬油、鹽、味精、料酒、適量水、粉絲,燒開之後勾芡,淋少許明油,翻勺即可裝盤。