原料
紫薯、紅薯、香芋、南瓜其中之一: 適量， 木薯粉: 紫薯、紅薯、香芋：木薯粉=2:1.5， 各種水果（蘋果，菠蘿，芒果，火龍果）: 適量， 椰奶: 適量， 西米: 適量， 白糖: 適量，根據個人口味
步驟
1把紫薯、紅薯、香芋、南瓜等削皮（喜歡哪種就做哪種，不用全部都做，我做的是紅薯跟紫薯），切成薄片蒸熟。
2把蒸熟的番薯搗爛成泥狀（不爛的話很粗糙，影響口感）
3薯泥加入木薯粉（紫薯、紅薯，芋頭跟木薯粉的比例是2:1.5，南瓜蒸好需要擠出水分加入木薯粉，比例為2:1.7），喜歡甜的可以加糖一起揉進去，揉20分鐘左右，直到不粘手
4將粉團搓成長條，用刀切成小顆粒，也可以自己設計喜歡的形狀。
5鍋內倒入清水煮開加入芋圓煮至浮起2分鐘即可撈出放入涼開水冷卻
6把煮好並冷卻的西米，切好的火龍果、芒果之類的水果，跟冷卻後的芋圓和在一起
7最後一步加入底湯，紅豆湯、綠豆湯、奶茶、酸奶都可以，本人覺得最好還是椰奶口味最好。
8放冰箱一段時間之後拿出來，用個好看的碗盛著，再拍個美美的照片紀念一下自己的勞動成果
9強迫症的我是後期再簡單PS了一下，逼格立刻提升，秒殺糖水店。
小技巧
忘記說了，西米要事先做好並冷卻，具體做法可以百度 木薯粉沒有的話可以上網買，幾塊錢一斤很便宜
