紫薯芋圓

簡介

前幾天在微博上看到了芋圓的做法,自己忍不住也來試試看。 做起來並不複雜,吃起來口感卻超好的。又軟又香。 現在食品安全是個大問題,誰知道外面的芋圓是不是用色素和各種添加劑勾兌的呢。 畢竟紫薯也不算是很便宜的用料了。所以想吃的話,自己在家動手試試看也很好。

原料

紫薯, 芡實粉, 糖, 牛奶, 木瓜, 火龍果, 西米

步驟

1紫薯,煮熟~~ 剝皮~~

2把紫薯用一個長柄勺子壓成泥~

3在紫薯泥裡面加芡實粉。一點一點的加~ 如果覺得乾的話放一點牛奶。我大概加了一半多的量吧,差不多有三分之二

4把揉好的紫薯泥搓成長條,然後像圖上那樣切成小塊。

5燒開水,把它們倒進去煮~ 煮的飄起來熟了就ok~~

6其實這個伴著綠豆啊紅豆粥啊吃都很好。我懶得煮別的了,就加了點水果在裡面

7家裡椰汁用完了,我這次直接加的冰牛奶。也很好吃! 加椰汁也會不錯的~~

小技巧

這個搭配龜苓或者燒仙草吃也會不錯! 反正各種好搭配,大家自己發散思維一下就好啦~!