主料：番茄25克，小麥麵粉10克，芹菜5克 調料：色拉油8克
1、將芹菜切末焯熟，麵包粉放入平底鍋內，烤成焦黃色； 2、番茄用開水燙一下，剝去皮，切成薄片； 3、將色拉油放入平底鍋內燒熱，放入番茄煎至兩面焦黃，盛入小盤內，撒上麵包粉、芹菜末即成。
