原料
豬蹄: 半隻， 雞蛋: 10， 冰糖: 一塊， 八角: 2個， 桂皮: 一塊， 香葉: 兩三片， 滷水汁: 約200ml， 生抽: 隨意
步驟
1雞蛋煮熟，去殼，備用
2將這三種香料洗乾淨放進燉鍋里
3打開滷水汁
4倒進鍋里，放入一小塊冰糖
5把事先煮過的豬蹄先倒進去，滾一下，雞蛋放在豬蹄上面。（忘了拍雞蛋了）隔水燉設置3個小時
6大概過了一個多小時把雞蛋跟豬蹄換下位置。
7一鍋美味的豬蹄蛋就出爐了
小技巧
1.沒有滷水汁可以加點老抽，紅糖，水下去。 2.燉煮時間可以根據自己的喜好調整。 3.以上的材料分量僅供參考，可以根據自己的口味適當調整。
