土雞: 一隻， 土豆: 兩個， 啤酒: 一瓶， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 料酒: ， 耗油: ， 老抽: ， 生粉: ， 鹽: ， 糖:
1土雞剁塊，加料酒，老抽，生粉，鹽腌制三個小時
2坐鍋，熱油。倒入腌好的土雞肉，炒制雞肉變色，出油。
3土豆削皮，切塊
4加啤酒，沒過雞肉
5開鍋後加入土豆
6悶制30min，中間記得要用鍋鏟動下，因為有生粉防止粘鍋
7加入少量耗油，適量鹽，少許糖，待湯汁收好加入蔥起鍋
8享受美味吧
