珍珠奶茶 0

原料

木薯澱粉: , 紅茶包: , 白砂糖: , 紅糖: , 牛奶:

步驟

1燒開水加入紅糖沸騰後 少量!倒入木薯粉中 攪拌成團

2繼續搓搓搓成很小的圓(要小 否則會太大)

3下水煮直到圓變透明 撈起迅速放入冷水中過

4加白糖放入乾淨的鍋中 滴幾滴水 融化白糖 使其呈現黃色(焦糖色)

5加入牛奶直至煮沸後加入紅茶包慢燉 加入珍珠

6過濾網過篩

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