雪花酥 0

原料

黃油: 50克, 棉花糖: 200克, 全脂奶粉: 50克, 蔓越莓葡萄乾: 50克, 堅果: 50克, 瑪麗亞餅乾: 250克, 奶粉: 適量(用於撒在表面)

步驟

1準備好材料

2不粘鍋!不粘鍋!一定要用不粘鍋!開小火在不粘鍋中融化黃油

3倒入棉花糖…全程保守中小火溶化棉花糖,過程中要不停的翻拌棉花糖以免糊底!

4棉花糖全部溶化後加入奶粉,關火,將奶粉和棉花糖拌勻外表無粉狀即可,再重開小火拌兩下使奶粉更融合即可關火!

5加入蔓越莓(葡萄乾)、堅果、餅乾翻拌兩下…

6入模整形,壓實但不可太緊實…在微熱的時候表面撒上奶粉即可

7涼後切塊裝袋美味誕生

小技巧

1、棉花糖融化後翻拌的時間越久就會越硬哦… 2、蔓越莓和堅果可根據自己喜歡的口味做替換哦… 3、如果想做可可和抹茶口味的話可放奶粉42克加上可可或抹茶8克哦…

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