原料
黃油: 45克， 棉花糖: 150克， 無糖奶粉: 45克， 抹茶粉（草莓粉、可可粉）: 8克（10克、10克）， 餅乾: 170克， 綜合水果乾: 60克， 綜合堅果: 60克， 撒粉: ， 無糖奶粉+抹茶粉: 15+3克， 工具: ， 不粘烤盤: ， 刮板: ， 不粘鍋:
步驟
1所有材料稱重，準備好（本來是打算做原味的雪花酥，可是某人要求做抹茶味）
2無糖奶粉里添加抹茶粉，拌勻
3不粘鍋內放入45g黃油，小火融化
4將棉花糖倒入鍋中，小火使其慢慢融化（一定要小火！）
5當棉花糖融化至糊狀，關火（熬的越久成品的口感越硬，所以一定要控制好關火的時間）
6倒入無糖奶粉和抹茶粉，儘快翻拌均勻
7倒入混合堅果和混合水果乾，快速翻拌
8餅乾倒入不粘烤盤
9將不粘鍋里的棉花糖混合物倒入金盤，與餅乾輕柔而快速的混合
10用刮板將雪花酥整形平整，壓實
11兩面撒粉，切塊
12裝袋封口
小技巧
1、原味的雪花酥去掉配方中的添加粉（抹茶粉、草莓粉等）即可； 2、一定要用不粘鍋； 3、混合、整形速度一定要快； 4、成品密封保存，可以減緩硬化時間。
