蒸蛋糕 0

原料

雞蛋: 3個， 低筋粉: 60g， 白砂糖: 30ｇ

步驟

1雞蛋去蛋清

2分三次加入白砂糖並打發蛋清

3打到蛋清可以直立一根筷子。其實我自己沒打到這程度

4加入打散的蛋黃，記住是翻拌

5加入過篩後的麵粉

6繼續翻拌，而不是打圈

7給容器刷一層薄薄的橄欖油，方便脫模

8依次倒入容器內，放鍋內，蓋上蓋子或食品級保鮮膜。中火35分鐘。蒸好後不要馬上開鍋，悶五分鐘。

9好了，完成。第一次做沒什麼實戰經驗。不夠蓬鬆

10來個成品圖。下次繼續努力

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