雞蛋: 2個， 牛奶: 85g， 色拉油: 15g， 低筋麵粉: 80－85g， 鹽: 1g， 白砂糖: 45g
1材料
2牛奶加熱至80攝氏度，加入色拉油攪拌均勻
3篩入低筋麵粉
4加入2個雞蛋攪拌均勻，這時蒸鍋放水燒沸
5蛋清一次性加鹽糖打發
6圖解把打發好的蛋白分兩次加入步驟3的蛋黃糊中，翻拌均勻
7倒入模具中，鎮泡，蓋上保鮮膜，轉中小火，蒸40－50分鐘
8出爐，去保鮮膜，開吃
9圖解
