原料
高筋粉: 260g， 糖: 30g， 鹽: 2g， 淡奶油: 50g， 牛奶: 50g， 雞蛋: 一個， 黃油: 18g， 酵母: 4g， 蔓越莓干: 50g
步驟
1除蔓越莓干外所有材料放入麵包桶，用「餃子皮」程序兩次共揉面三十分鐘。
2倒入蔓越莓干，揉勻後取出放在矽膠揉面墊上。
3稱量麵糰約500g，分成20g一個的劑子，滾圓鬆弛幾分鐘。
4用擀麵杖將每個小麵糰擀成圓形。因為麵糰中有蔓越莓干，可能圓形會不太規則，沒有關係。擀成圓形的面片五個一組，共分為五組。五個面片一個摞一個擺成奧迪車標的形狀，從摞在最上面的一片開始捲起，最後捲成筒狀。
5用鋸齒刀將捲成筒狀的麵糰橫切成兩個，就做出兩朵玫瑰花，放入紙杯中。按此方法依次做出其餘八朵。
6放入發酵箱發酵。發好後，烤箱預熱160℃，放入麵糰，烤制20分鐘，至麵糰上色即可。取出晾至手溫裝袋。
