鬆軟蔓越莓麵包 0

原料

高筋麵粉: 250g, 白沙糖: 50g, 酵母: 3g, 奶粉: 15g, 黃油: 25g, 水: 100ml, 雞蛋: 一隻, 鹽: 3g, 蔓越莓干: 適量

步驟

1用稱將所需材料備齊

2除鹽和黃油、蔓越梅干外,先放置液體配料、雞蛋再放置食鹽、麵粉等配料。麵粉放置時不要全部與液體接觸,再將酵母放置在乾的麵粉上,特別注意,酵母不能與鹽接觸,果料是在麵包攪拌一段時間後,有蜂鳴器提示時才加入鹽、黃油、蔓越莓干,過早地加入果料,攪拌時間過長,會失去果料的風味。麵包機倒數十分鐘時拔掉插頭,焗十分鐘即可,麵包不會變硬。

3標準麵包功能,三小時後……

4香噴噴的……

5來個側面

6橫切面

7皮香內鬆軟,大愛!