原料
低粉: 34g， 雞蛋: 2個， 色拉油: 16g， 牛奶: 16g， 細砂糖: 36g
步驟
1根據戚風蛋糕製作方法做好蛋糕麵糊
2把麵糊儘量的抹平，用手端起烤盤用力震二下，讓蛋糕糊內的大氣泡跑出
3把烤盤放入預熱好的烤箱，上下火170度，15分鐘左右，出爐後脫模
4在冷卻的蛋糕面上抹上一層果醬
5拿一根攆麵杖往後卷的同時推動蛋糕往前卷，捲起後用油紙包起來，油紙二端擰成糖果狀，把卷好的蛋糕卷放進冰箱冷藏一小時定型切塊即可
小技巧
1打發蛋白霜的時候打到濕性發泡就好，如果是做常規的蛋糕就打到乾性發泡。 2蛋糕別烤太長時間，烤熟即可，不然會比較干，卷的時候容易斷裂。
