心太軟-糯米紅棗夾心 0

原料

紅棗: 20顆, 糯米粉: 50克

步驟

1紅棗用喝酸奶的吸管將核去除,用水泡發

2糯米粉加水捏至不粘手

3將糯米粉團搓成蠶蛹狀

4將糯米條夾入開肚的紅棗里,入鍋蒸十分鐘左右

小技巧

紅棗泡發不泡發各有風味,不泡吃起來乾爽甜蜜,泡發後吃起來滋潤少甜。喜歡吃甜的還可以表面澆層蜂蜜或糖漿??

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