原料
五指毛桃: 15克， 南北杏仁: 6克， 瘦肉: 200克， 紅棗: 2顆， 海底椰: 10克， 雞爪: 6隻， 胡蘿蔔: 1根， 鹽: 適量
步驟
1胡蘿蔔洗凈去皮，切滾刀塊備用。
2五指毛桃、海底椰、紅棗用水洗凈。
3南北杏仁混合後用水洗凈。
4雞瓜焯水，再過冷水洗去沫子。
5把所有食材放入湯煲，加入2000ML清水。
6大火煮開轉小火煮1.5個小時。
7喝前加鹽調味。
8滋陰健脾、清肝潤肺 五指毛桃是一種葉似無指的樹根，有健脾補肺、行氣利濕的功效。
小技巧
好湯精髓： 1、南北杏是指苦杏仁和甜杏仁的混合。 2、北杏仁味苦有小毒，用時要經溫火炒制後，去掉了外皮可減輕苦味。用量上要加以控制，，以免過量傷及身體。
