原料
水: 適量， 豬肉末: 500克， 蔥花: 適量， 鹽: 適量， 黑芝麻: 適量， 生抽: 適量， 香油: 適量， 麵粉: 500克
步驟
1麵粉倒入盆中
2加入水，酵母粉，調勻
3和成團
4揉勻成團放入盆中
5蓋濕毛巾，
6發酵至2倍大，手指沾麵粉插入不回縮
7取出分成小劑子，蓋濕毛巾，醒20分鐘。
8按扁擀圓
9包入肉餡
10放入保鮮盒冰箱保存，想吃就拿出一盒，不用解凍，直接煎制。
11放入平底鍋，加入適量油稍煎
12加入適量水
13煎至水干，灑入芝麻，香蔥，起鍋裝盤
小技巧
加水到包子三分之一處煎至水干只剩油就可以了。
