賽百味三明治 0

原料

麵粉: 250g, 泡打粉: 一咖啡勺, 糖: 半小勺, 水: 50+60ml的溫水, 鹽: 半小勺, 植物油: 40ml, parmesan奶酪(沒有不用): 15g, 蒜粉: 一小勺, 牛至(沒有不用): 一小勺, 橄欖油: 一小勺

步驟

1混合50ml的溫水,泡打粉,糖,鹽,靜置5分鐘。

2把麵粉倒進容器,中間挖個洞,倒入1中的泡打粉和油,揉面,如有需要繼續加入準備的60ml溫水,但不要超過。揉10分鐘,麵糰揉好了就鋪保鮮膜放一旁1h30分,等其膨脹

3麵糰發好了就分成2或4份,揉成圖片上的形狀,再用刀在背部畫幾道條紋。把牛至,蒜粉,parmesan,一勺橄欖油混合。撒在麵包背上,蓋上保鮮膜再發半小時

4烤箱預熱220度,烤箱底部放盆水(水浴烤法)。烤25-30分鐘,麵糰金黃就可。水干要加水 最後找賽百味的菜單,隨意加餡。 我加了番茄,沙拉,黃瓜,胡蘿蔔絲,橄欖,醋漬黃瓜,火腿,奶酪,香腸,記得把奶酪放在蔬菜和肉之間。用的燒烤醬和奶黃醬

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