原料
房屋部分：: ， 低筋麵粉: 300g， 姜粉: 6g， 肉桂粉: 2g， 水: 50g， 蜂蜜: 50g， 雞蛋: 1個， 黃油: 60g， 紅糖粉: 80g， 漿糊和白雪：: ， 蛋白: 22g， 糖霜: 127g， 檸檬汁: 少許
步驟
1黃油隔水加熱融化成液體
2加紅糖、蜂蜜、水，至融化融合
3粉類過篩後倒入融化的黃油糖液，加入其他房屋用料，打入雞蛋
4揉成團，蓋蓋，醒30分鐘
5在紙上畫好屋子的各部分，主要是四面牆、正面牆挖出門，兩面房頂、煙囪，樹等
6剪好圖形備用
7醒好的麵糰擀開，不能太薄、以免易折，不能太厚，以免占用過多資源。厚度大致是0.4
8把圖形在麵糰上擺好
9用刮刀切下面片，邊角再次揉好擀開，切其他屋子部分；最後剩下的面擀成底座面片
10用叉子扎眼，否則烤制會令餅乾鼓起，靜置20分鐘。此時可預熱烤箱175度
11可以刷層蛋液以令外牆光亮，此步可省略
12靜置好的面片放入預熱好的烤箱，20分鐘左右。拿出後需徹底涼下來
13製作漿糊：蛋白和糖霜加2-3滴檸檬汁攪打均勻，檸檬汁加多了就不粘了
14用漿糊粘好一點，粘牢再粘下一個
15屋子搭好後再粘冰凌等，然後漿糊內加多幾滴檸檬汁攪拌均勻，可在房頂牆面上刷白雪裝飾
16左邊即是這個方子的小房子，右側是自家房子的造型，設計剪裁即用了2個小時
小技巧
在紙上把屋子各部分畫好
