鍋煎紅鯛魚 0

簡介

將紅鯛魚用鍋來煎,再加上姜,青蔥和米酒醋。

原料

鯛魚排2塊,橄欖油1湯匙,檸檬1個,擠果汁,米酒醋2湯匙,大藏芥末(第戎芥末)醬1茶匙,蜂蜜1湯匙,切碎青蔥1把,生薑粉1茶匙

步驟

1.將魚排用冷水沖洗一下,然後用紙巾將水吸干。在一個大淺碗里,放入橄欖油,檸檬汁,米酒醋,芥末醬,蜂蜜,蔥和姜,攪勻備用。 2.煎鍋置中火上,下油預熱。把魚排放入混合調料里,翻轉,讓兩面都浸上調料。然後放入煎鍋,每面煎2至3分鐘。將餘下的混合調料倒入煎鍋。調至小火,再煮2至3分鐘,或直至魚肉能輕易用叉子分開成片即好。