雞蛋: 2隻， 馬蹄: 一斤， 白蘿蔔: 一條， 蔥頭: 三兩， 八角配料: 若干， 豆腐膜: 三張， 豬肉: 三斤
1馬蹄切好
2蘿蔔切條瀝干
3放入蔥頭及八角等配料
4放入兩隻雞蛋及少量薯粉
5抓抓抓，攪拌
6豆腐膜展開，放入肉，捲起成條用刀切好
7切塊
8擺盤
9油炸擺盤
加入雞蛋可以使炸出來的果肉非常蓬鬆
