五花肉: 克500
1五花肉一塊，大約500克左右
2姜一小塊，大蒜4-5辯
3八角，香葉，桂皮適量
4醬油
5五香粉
6美味香
7蒜蓉豆瓣醬
8加上以上調料（各適量），再加一點白糖。
9加入水（沒過肉就可以），放一點米酒， 蓋上蓋子大火燒5分鐘轉中火15分鐘
10切塊上桌
