排骨: 兩條， 話梅: 一包， 冰糖: 適量
1材料
2話梅用熱水泡開
3排骨冷水下鍋。焯水後撈出
4鍋中放少許油，放入排骨煎香。然後把話梅水倒入，放少許冰糖（冰糖上色）
5大火煮到收汁。放少許鹽提味。
6裝盤。味道酸酸甜甜
