簡介
話梅排骨，其實裡面的話梅最好吃，肉的味道。。 因為我在米國大農村，買不到好吃的零食。。所以每次都是老爸老媽給我們寄。。羨慕 城裡人啊。上次忽然想吃話梅排骨，就用老爸寄的話梅做了。俺家ZT說這道菜是下了血 本了。。：）
原料
肋排350g、冰糖35g、話梅15顆。
步驟
1、如果是那種很鹹的話梅就先用一大碗開水泡一會兒。 2、肋排切2cm的段，鍋內燒熱油，煎排骨兩面發黃，放入冰糖炒上色。 3、倒入話梅和話梅水。 4、燒開後，小火慢慢燉至湯汁濃稠即可。 覺得顏色不夠可以加點生抽或者老抽。。還可以放點醋，可以最後加點雞精調味也可以 不加，自己喜歡就好。 西蘭花蘸著話梅排骨的汁 好好吃額。。。
