原料
章魚: 一隻， 鹽: 適量， 檸檬: 一大個， 胡蘿蔔: 半個， 白蘿蔔: 半個， 芹菜: 半根， 冰水: 一碗， 香菜: 適量， 料酒: 兩勺， 橄欖油: 適量， 胡椒粉: 適量
步驟
1章魚有多大呢…差不多這樣大放在小鍋里剛剛好 把章魚扔進沸水裡煮熟
2沸水的同時在沸水裡倒料酒，擠三分之一個檸檬汁去腥，加三勺鹽，使章魚更有味
3同時再把胡蘿蔔白蘿蔔切絲，芹菜切段，扔入沸水，煮到熟但是口感依然是脆的時候撩出，差不多三四分鐘
4章魚煮熟後放入冰水裡，因為忘記準備冰水只能拿冰塊把它裹起來…………
5章魚切塊，頭不要 蔬菜冷卻
6把所有東西拌在一起，把剩下的檸檬汁都擠在上面，用橄欖油拌勻
7看個人喜好加鹽加胡椒粉，最後再撒上香菜就大功告成啦～～
小技巧
不要想著擠章魚的頭看看裡面有什麼東西，我今天擠過了，直接爆腦漿=_=
