原料
茄子: 半根， 土豆: 半個， 豬肉: 兩小塊， 菜椒: 適量， 水: 適量， 蔥、姜、蒜: 少許， 料酒、鹽、兒童醬油: 少許， 軟米飯: 半碗
步驟
1米飯提前蒸好，我是用煮粥功能做了4倍粥，也就是米跟水比例是1：4。 我用的是黑豬肉，切塊後用水泡了半個小時，中間換水兩次，放生薑倒點料酒鹽腌制一會，一歲以下的只放薑片去去腥就好。 茄子土豆菜椒蔥姜洗凈備用。（家裡沒有蒜了，這邊可以放一些，不放也沒事，反正是要調味不給孩子吃進去）
2茄子切丁，土豆擦絲後再切碎一些，豬肉用肉錘敲幾下切小丁，菜椒不辣嘗試過的寶寶也可以切丁，我家寶寶這兩天感冒發燒剛好就沒給他吃，蔥切段姜切絲。
3熱鍋後滴入核桃油（這裡可以換成別的有寶寶吃過的就好，一歲以下可以不加直接用高湯），放入蔥姜煸炒出香味下肉沫，然後依次加入菜椒土豆茄子，倒入適量水，煮至蔬菜變軟。
4加入軟米飯，用木鏟不停的翻炒，爭取把水或者高湯靠干米飯入味，加少許鹽和兒童醬油，出鍋。
5完成，我家寶寶每次都能吃的差不多?
小技巧
很多喂養知識都提示蔬菜湯高湯沒有營養，所以寶寶一歲以前我都是只用它來做粥做飯做面，對於沒有接觸鹽等調味料的寶寶能改善口感，也可以加一些自製的香菇粉提味喔。
