四季豆: ， 杏鮑菇: 半根， 香菇: 3朵， 朝天椒: 1個， 橄欖菜醬:
1四季豆洗凈，摘兩頭，去老筋
2香菇及杏鮑菇用淡鹽水泡幾分鐘
3所有材料切粒
4四季豆焯水
5鍋內下油，放入四季豆煸炒斷生，再加入香菇和杏鮑菇粒一起翻炒至熟
6調入鹽，橄欖菜醬，拌炒一會。如果怕四季豆不熟，可以加少許水燜幾分鐘。
7最後放朝天椒粒後，出鍋裝盤。
朝天椒主要用於點綴，喜歡吃辣的可以按個人口味增加。
